Millésime 1996, 44°, Folle Blanche, 70cl Château de BRIAT, Baron de Pichon-Longueville.

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Millésime 1996, 44°, Folle Blanche, 70cl Château de BRIAT, Baron de Pichon-Longueville.

200.00

Barrique N ° 69 - Lot de série unique de 300 bouteilles (70cl). Toujours en fût, nous embouteillons à la demande.

  1. Tasting notes by Andreas Larsen, Best World Sommelier 2007. BlindTasting

  2. Notes de dégustation de M. Chow, président de sommeliers international Tasting notes

Les armagnacs Château de Briat Baron de Pichon-Longueville représentent le sommaire de la qualité des collections des armagnacs Pichon-Longueville. Il y a un peu et les ventes sont en compte goutte à goutte selon nous juge que barrique est prête à la dégustation. Tous les armagnacs sont donc réservés aux éditions limitées (environ 540 exemplaires par barrique, et les ventes limitées volontairement à 3000 bouteilles par an)

Le label Château de Briat, baron de Pichon-Longueville, représente le plus haut standard de tous nos armagnacs Baron de Pichon-Longueville. Cette sélection est faite avec une attention particulière et provient d'une sélection drastique de barils. Ils sont tous en édition limitée car seuls quelques barils méritent le timbre Château de Briat (environ 540 bouteilles par baril et des ventes limitées à 3 000 bouteilles par an).

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Château de Briat: La propriété gère 8 ha à Mauvezin d'Armagnac sur des sables fauves. Nous maintenons uniquement trois cépages : Baco, Folle Blanche et Colombard.
• Un grand Bas Armagnac 100% Maison
• Vinification par cépages afin de pouvoir composer avec les cépages .
• Distillation armagnacaise en petit alambique chauffé au bois. 20 barrique par ans à 52-54°
• Le vieillissement est fait en fûts neufs de chênes gascon (de chez Bartholomo) pen-dant 2 à 5 ans, et pour le restant dans des barriques ayant contenus nos vieux millésimes maintenant épuisés.
• Le chais (1724) est en terre battue pour que l'humidité du sol ressorte en été. Haut de plafond il abrite les barriques ainsi que les cuves de vinification, donnant une touche personnelle au vin qui s’imprègne de la végétation native (produite par l'évaporation de l'armagnac sur les barriques)
• Seule les meilleurs barriques porteront le millésimes, les autres étant assemblées en Hors d'age principalement pour les Etats Unis.
• Tous nos millésimes sont brut de fût (c'est a dire pures sans ajout d'eau ou de colorants).
• Nous ne pratiquons pas le ouillage et laissons le temps faire son travail, ainsi en vingt ans 10 degré d'alcool s'évaporent ainsi que un quart de la barrique.