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Notre blanche a une histoire peu commune : La BLANCHE DE BRIAT, c’est l’armagnac à son état le plus pur au sortir de l’alambic, c’est une boisson du soir que je bois en shot glacé ou en cocktail. Particularité, l’étiquette est un dessin de Picasso des année 50 pour lequel le photographe David Duncan, présent sur les lieux à l’époque, nous a donné l’idée (avec l’accord de la Fondation Picasso) de la chouette, une dame blanche logeant sous les toits de Briat, pour lancer cette nouvelle boisson AOC Blanche d’Armagnac de cépage folle blanche….

La Blanche de Briat, 53° Pure distillat de Baco, Colombard, Folle Blanche 2020

Aujourd'hui c'est Aurélien Raynaud, qui expose ses œuvres, fin connaisseur du monde animal, dont la passion transcende ses créations, nous avons la chance et le plaisir d'exposer quelques uns de ses chefs-d'œuvre, dont les chouettes on naturellement attiré mon attention.

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LE CHÂTEAU DE BRIAT
LE CHÂTEAU DE BRIAT

Millésimes en série limité, seul les meilleurs barriques porteront le millésime, c'est le summum de tous nos armagnacs Pichon-Longueville. les millésimes vont de 1992 à nos jours, les autres sont malheureusement épuisés. Tous en barrique unique, brut de fût, sans ouillage (Single barrel, cask strength, no toping). En mono-cépage ou pas selon les cas. En ce moment nous proposons le 1996 Folle Blanche. 

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LES DECADES
LES DECADES

de 1927 à 1997 par dizaine d'années.

Véritable promenade dans le temps ponctuée par des étapes tous les dix ans, témoins des générations qui se sont succédées à l'élaboration de cette eau-de-vie d'Armagnac. Brut de fûts, les armagnacs de plus de 50 ans sont habituellement conservé sous verre en Dame Jeanne 

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SINGLE DISTILLATION
SINGLE DISTILLATION

Single n°4, Single n°8, Single n°12, Single n°18

La gamme single distillation, rappelle que l'armagnac est issu d'une seule distillation, préservant ainsi son authenticité dans un monde où les multiples distillations épurent et appauvrissent les eau-de-vie. Assemblages d'armagnacs brut de fûts, racés, francs, d'une moyenne d'âge de 4, 8, 12 & 18 ans qui apportent un nouvel éclairage et une ouverture sur le monde à cette eau-de-vie ancestrale.

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LES CARAFES
LES CARAFES

X.O. Extra, V.S.O.P., Hors d'âge

Une collection de carafes sérigraphiées de formes variées, le cadeau idéal pour enrichir son bar et susciter la curiosité de ses invités.

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LES MILLESIMES
LES MILLESIMES

1935, 1936, 1955, 1965, 1973, 1976, 1984, 1986, 1991, 1995, 1996, 2000, 2003.

Dans le plus pur respect des règles du vieillissement, une collection qui conserve tout l'esprit et savoir-faire des distillateurs d'exception. Brut de fûts, les armagnacs de plus de 50 ans sont habituellement conservé sous verre en Dame Jeanne.

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LES CLASSIQUES
LES CLASSIQUES

VSOP, XO, Hors d'Age, XO extra.

Ou comment chaque jours remettre son ouvrage sur le métier... pour réinterpréter ces classiques sur des notes de fraîcheur qui apportent un esprit plus contemporain, tout en ne trahissant rien de ce qui fait la caractéristique de l'Armagnac...

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SKERZO- L'apéritif du Château de Briat
SKERZO- L'apéritif du Château de Briat

1er apéritif du Château de Briat. Apéritif à base de jus de raisin de colombard et d'armagnac vieilli en fût à la propriété. De même que pour l'amour des trois oranges (opéra de Prokofiev), le nom Skerzo est lui aussi issu du monde musical et décrit un mouvement enjoué dans une partition (Scherzo en Italien).

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