Château de Briat Baron de Pichon-Longueville 1995, Baco&Colombard

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Château de Briat Baron de Pichon-Longueville 1995, Baco&Colombard

150.00

Blend of Four 1995 Barrells N°5, 23, 24 & 8. Still in cask we bottle on demand. stock about 570 btl.

Les armagnacs Château de Briat Baron de Pichon-Longueville représentent le summum de qualité de toute les collections des armagnacs Pichon-Longueville. Il y en a peu et les ventes se font au compte goutte selon que nous jugeons qu'une barrique est prête à la dégustation. Tous les armagnacs Château de Briat sont donc des éditions limité (environ 540 btl par barrique, et les ventes limités volontairement à 3000 bouteilles par an) 

The Château de Briat baron de Pichon-Longueville label represent the highest standard of all our Armagnacs Baron de Pichon-Longueville. This selection is made with special attention and comes from a drastic selection of barrels. They are all limited edition as only a few barrels deserve the stamp Château de Briat ( about 540 bottles per barrel, and sales limited to 3000 btl a year).

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Château de Briat: La propriété gère 8 ha à Mauvezin d'Armagnac sur des sables fauves. Nous maintenons uniquement trois cépages : Baco, Folle Blanche et Colombard.
• Un grand Bas Armagnac 100% Maison
• Vinification par cépages afin de pouvoir composer avec les cépages .
• Distillation armagnacaise en petit alambique chauffé au bois. 20 barrique par ans à 52-54°
• Le vieillissement est fait en fûts neufs de chênes gascon (de chez Bartholomo) pen-dant 2 à 5 ans, et pour le restant dans des barriques ayant contenus nos vieux millésimes maintenant épuisés.
• Le chais (1724) est en terre battue pour que l'humidité du sol ressorte en été. Haut de plafond il abrite les barriques ainsi que les cuves de vinification, donnant une touche personnelle au vin qui s’imprègne de la végétation native (produite par l'évaporation de l'armagnac sur les barriques)
• Seule les meilleurs barriques porteront le millésimes, les autres étant assemblées en Hors d'age principalement pour les Etats Unis.
• Tous nos millésimes sont brut de fût (c'est a dire pures sans ajout d'eau ou de colorants).
• Nous ne pratiquons pas le ouillage et laissons le temps faire son travail, ainsi en vingt ans 10 degré d'alcool s'évaporent ainsi que un quart de la barrique.